27 médailles pour le 35e Concours des Vins de Chablis

La 35^ème édition du Concours des Vins de Chablis s’est déroulée le 23 janvier 2021, à la Salle des Beauroy de Beine, dans un contexte inédit. L’événement, sans président cette année car sa tenue est restée incertaine jusqu’au dernier moment, s’est adapté aux mesures sanitaires en vigueur accueillant un comité restreint de jurés. Ils étaient 46 cette année ; ils ont décerné 27 médailles sur les 321 échantillons présentés.

Le Concours a pu être organisé grâce à un protocole strict assurant la sécurité des dégustateurs : un lieu de dégustation plus vaste, le port du masque obligatoire, du gel hydro-alcoolique à disposition, des jurés installés seuls à une table avec un crachoir individuel, l’aération de la salle, un service assuré par les organisateurs afin d’éviter aux dégustateurs de manipuler les bouteilles…Enfin, le traditionnel déjeuner de clôture a été annulé.

Cette année le concours portait sur les millésimes 2019 pour les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru et 2018 pour Chablis Grand Cru.

Particularité de ce concours organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) : les professionnels présentant des échantillons ne sont pas autorisés à devenir membre du jury. Les dégustateurs sont journalistes, restaurateurs,
sommeliers, courtiers, œnologues, vignerons ou amateurs éclairés.
Ils jugent les vins en deux temps : les échantillons ayant obtenu les meilleures notes lors de la première étape avec l’ensemble des dégustateurs
passent ensuite l’épreuve du Super Jury, le seul habilité à décerner les médailles. Utilisés par le BIVB lors de ses opérations menées
en France et à l’étranger, ces médaillés seront les ambassadeurs des vins de Chablis pendant un an.

Les 27 médailles

Petit Chablis 2019

Médaille d’Or

William FEVRE
Domaine JOLLY et Fils

Médailles d’Argent

Domaine DE LA TOUR
Domaine Vincent WENGIER

Médailles de Bronze

Domaine Alain GEOFFROY

Nominés

BILLAUD-SIMON
Domaine Sébastien DAMPT, Terroir de Fyé
GARNIER et Fils
Domaine MOSNIER
Domaine SERVIN

Chablis 2019

Médaille d’Or

J. MOREAU et Fils
Domaine DE LA TOUR
Domaine Guillaume VRIGNAUD, Les Champréaux

Médaille d’Argent

Domaine de la MOTTE, Vieilles Vignes, Cuvée L’Authentique
Domaine VENTOURA

Nominés

Domaine de BIEVILLE
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN
GARNIER et Fils
Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN
Domaine LONG-DEPAQUIT
Domaine SOUPÉ, Les Doyennes

Chablis Premier Cru 2019, Rive Gauche

Médaille d’Or

Domaine de la MOTTE, Beauroy
Domaine Guy ROBIN, Vieilles Vignes, Vaillons
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vosgros

Médailles d’Argent

Domaine MOSNIER, Beauroy
Domaine PINSON, Montmains
Maison SIMONNET-FEBVRE, Montmains

Médaille de Bronze

Domaine des Hâtes, Butteaux
Maison HENRY, Vaillons

Nominés

Domaine Gérard TREMBLAY, Beauroy
Domaine DUPRÉ, Butteaux
Domaine DE LA TOUR, Côte de Cuissy
Jean COLLET et Fils, Montmains
Domaine Guy ROBIN, Vieilles Vignes, Montmains
Domaine CHEVALLIER, Montmains
J. MOREAU et Fils, Vaillons
Domaine VOCORET et Fils, Vaillons
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vaillons
Domaine Daniel DAMPT et Fils, Vaillons
Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN, Vosgros

Chablis Premier Cru 2019, Rive Droite

Médaille d’Or

Domaine du COLOMBIER, Vaucoupin
Domaine GAUTHERON Alain et Cyril, Vaucoupin

Médaille d’Argent

La Chablisienne, Vaulorent
Domaine des MALANDES, Fourchaume

Médaille de Bronze

Domaine Jean JACQUIN et Fils, Montée de Tonnerre

Nominés

Domaine du COLOMBIER, Fourchaume
Domaine Guillaume VRIGNAUD, Fourchaume
La Chablisienne, Mont de Milieu
Jean COLLET et Fils, Mont de Milieu
Domaine VENTOURA, Mont de Milieu
Domaine SERVIN, Montée de Tonnerre
J. MOREAU et Fils, Vaucoupin
Domaine GAUTHERON Alain et Cyril, Vaucoupin
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vaulorent

Chablis Grand Cru 2018

Médailles d’Or

Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vaudésir

Médailles d’Argent

Domaine VOCORET et Fils, Blanchot
Domaine VOCORET et Fils, Les Clos

Médaille de Bronze

Domaine SERVIN, Blanchot

Nominés

Domaine PINSON, Les Clos
Domaine BILLAUD-SIMON, Preuse
Maison SIMONNET-FEBVRE, Preuses
Domaine Guy ROBIN, Valmur
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Valmur