Le Tonnerrois, entre mémoire et renaissance

Tonnerre – À quelques kilomètres de Tonnerre, le Domaine Marsoif cultive une histoire qui plonge ses racines dans le Moyen Âge. Sur ces terres du nord de la Bourgogne, la famille Masson fait aujourd’hui vivre un vignoble où Chardonnay et Pinot noir racontent, chacun à leur manière, la singularité d’un terroir longtemps resté dans l’ombre de ses voisins plus célèbres. Il est des domaines dont le nom semble contenir toute une histoire. Marsoif est de ceux-là. Dans le Tonnerrois, la vigne côtoie ici les traces d’un passé ancien. Le site de Marchesoif, auquel le domaine doit son nom, est associé à une ancienne commanderie templière et à une histoire viticole plusieurs fois séculaire. La présence d’une chapelle ancienne rappelle encore aujourd’hui cette dimension patrimoniale. Mais au Domaine Marsoif, le passé n’est pas une pièce de musée. Il constitue plutôt un point d’ancrage. Depuis la reprise du domaine par Raphaël Masson en 2005, la propriété familiale poursuit son chemin avec une ambition simple : révéler les caractères de ce terroir du Tonnerrois à travers des vins précis, accessibles et profondément attachés à leur origine.

Un vignoble à taille humaine

Le vignoble s’étend sur environ 13,5 hectares, répartis à parts égales entre Chardonnay et Pinot noir. Une configuration qui permet au domaine d’exprimer les deux grands visages du vignoble bourguignon : la finesse et la tension des blancs, la profondeur et le fruit des rouges. Ici, le travail commence évidemment dans la vigne. La conduite du vignoble en lutte raisonnée traduit une approche attentive à l’équilibre entre intervention humaine et respect du milieu. Dans cette Bourgogne septentrionale, où les conditions climatiques peuvent être exigeantes, chaque millésime impose son rythme et oblige le vigneron à observer avant d’agir. Cette relation intime avec la parcelle est essentielle. Car le Tonnerrois ne cherche pas à reproduire un style : il cherche à exprimer un lieu.

Le caractère du Tonnerrois

Le vignoble bénéficie de la proximité géographique et géologique de Chablis. Les sols marno-calcaires, notamment issus du fameux sous-sol kimméridgien dans certaines parcelles, constituent l’une des signatures du secteur. Dans le verre, cette géologie peut se traduire par des vins blancs à la fraîcheur marquée, où la minéralité et la tension accompagnent le fruit du Chardonnay. Mais réduire le Tonnerrois à une simple proximité avec Chablis serait trop facile. Le territoire possède sa propre personnalité. Ses coteaux, ses expositions, ses sols et son climat continental composent une mosaïque de situations dont le vigneron doit tirer parti. C’est précisément là que réside l’intérêt du travail du Domaine Marsoif : faire découvrir une Bourgogne septentrionale moins médiatisée, mais dont le potentiel mérite l’attention.

Chardonnay : la lumière du terroir

Le Chardonnay occupe une place majeure dans l’identité du domaine. À travers ses Bourgogne Tonnerre, Petit-Chablis et autres cuvées, le cépage trouve ici un terrain propice à l’expression de la fraîcheur et de la finesse. Le style recherché n’est pas celui de la puissance démonstrative. Il s’inscrit davantage dans une Bourgogne de précision, où le vin doit conserver son énergie et sa lisibilité. Parmi les cuvées du domaine, la Cuvée de Marguerite Vieilles Vignes porte une dimension particulière. Son nom rend hommage à la grand-mère de Raphaël Masson, tout en faisant écho à l’histoire de Marguerite de Bourgogne, figure intimement liée au Tonnerrois. La cuvée devient ainsi plus qu’un vin : elle constitue un trait d’union entre mémoire familiale et histoire locale.

Pinot noir : l’autre visage de Marsoif À côté du Chardonnay, le Pinot noir rappelle que le Tonnerrois est aussi une terre de rouges.

Les Bourgogne Épineuil occupent notamment une place particulière dans cette expression du terroir. Le Pinot noir y trouve des conditions permettant de privilégier le fruit, la fraîcheur et la finesse plutôt que la seule recherche de puissance. C’est une Bourgogne de table et de plaisir, mais aussi une Bourgogne de terroir.

Des appellations pour raconter un territoire

La gamme du Domaine Marsoif permet de parcourir plusieurs expressions de cette Bourgogne du Tonnerrois. Bourgogne, Bourgogne Épineuil, Bourgogne Tonnerre, Petit-Chablis, Crémant de Bourgogne : autant d’appellations qui permettent au domaine de jouer sur les cépages, les terroirs et les styles. Le choix de produire également du Crémant témoigne de cette volonté de proposer une gamme complète, capable d’accompagner différents moments de dégustation. Mais au-delà des appellations, une même idée demeure : donner une identité aux vins.

Une Bourgogne à redécouvrir

Pendant longtemps, le nom de Chablis a éclipsé une partie du vignoble environnant. Pourtant, le Tonnerrois possède ses propres arguments. Son patrimoine, ses paysages, ses sols et ses vignerons contribuent aujourd’hui à renouveler l’intérêt porté à cette partie de la Bourgogne. Le Domaine Marsoif s’inscrit pleinement dans cette dynamique. Et où, derrière chaque bouteille, se dessine une histoire : celle d’un lieu ancien qui continue de vivre, millésime après millésime. Un domaine où la mémoire du lieu rencontre le geste contemporain du vigneron, et où le Tonnerrois trouve dans le verre une nouvelle manière de raconter son histoire.

Ce jeudi 24 septembre 2026, Raphaël Masson est venu répondre aux questions d’André dans l’émission « La Matinale ». Une rencontre qui a permit de partir à la découverte du Domaine Marsoif, de son histoire, de son vignoble et des vins qui font aujourd’hui son identité. Au fil de cet échange, Raphaël Masson a partagé son expérience de vigneron, son attachement au Tonnerrois et sa vision d’un domaine familial qui s’inscrit dans une histoire viticole profondément enracinée dans le territoire. Cette présence dans « La Matinale » a été également l’occasion de mettre en lumière le vignoble du Tonnerrois, ses particularités et son potentiel, à travers le regard de celui qui travaille quotidiennement ses terres et élabore ses vins.

 

L’émission en Podcast

Pour en savoir plus :

Domaine marsoif
Domaine viticole
6 Rue Isidore Roze
89700 Tonnerre
06 11 74 24 79