La Pressée renaît à Tonnerre

À Tonnerre, la Pressée renoue avec les traditions viticoles du Tonnerrois

Après huit années d’interruption, la Pressée Tonnerroise a fait son retour ce samedi 17 octobre, sous le marché couvert de Tonnerre. À partir de 16 heures, cette manifestation organisée autour des traditions viticoles a réuni intronisations, pressage du raisin, dégustations et découverte des savoir-faire, avant de se prolonger par un dîner dansant.

Le patrimoine viticole du Tonnerrois était à l’honneur ce samedi après-midi sous le marché couvert de Tonnerre. À 16 heures, la Pressée Tonnerroise a renoué avec une tradition festive qui met en lumière la vigne, le vin et les savoir-faire qui leur sont associés.

Cette nouvelle édition a notamment été marquée par deux intronisations au sein de la confrérie. Éric Gout, sonneur de trompe de chasse et directeur de l’École de trompes de chasse « Saint-Hubert » de Chablis, ainsi que Ghislain Mignard, œnologue, ont été mis à l’honneur à cette occasion.

Deux personnalités aux parcours différents, réunies autour d’un même attachement aux traditions et à la valorisation du patrimoine local.

Le raisin et le savoir-faire viticole à l’honneur

Tout au long de l’après-midi, le public a pu assister au pressage du raisin et découvrir les différentes étapes qui permettent de transformer le fruit de la vigne en vin. Une occasion de mieux comprendre les gestes et les techniques qui accompagnent le travail des vignerons.

Les visiteurs ont également pu profiter des dégustations proposées et déambuler parmi les différents stands installés pour l’occasion. Ces espaces de rencontre et de découverte ont contribué à faire de la manifestation un rendez-vous consacré aux produits du terroir et aux traditions du Tonnerrois.

Au-delà de la démonstration du pressage, cette journée a permis de rappeler l’importance de la transmission des savoir-faire viticoles et de la mise en valeur d’un patrimoine intimement lié à l’identité de la région.

Un dîner dansant pour clôturer la journée

À 19 h 30, la fête s’est poursuivie autour d’un dîner dansant, animé par l’orchestre de Bruno Dubois. Après les animations de l’après-midi, ce rendez-vous musical a prolongé l’esprit convivial de la Pressée Tonnerroise.

Avec cette nouvelle édition, la Pressée entend renouer avec une tradition festive profondément ancrée dans l’identité du Tonnerrois. Une manière de rappeler que le patrimoine viticole ne se résume pas aux vignes et aux bouteilles, mais qu’il se transmet aussi par les rencontres, les gestes et les moments de partage.

En remettant à l’honneur le pressage du raisin et les traditions qui l’entourent, la manifestation contribue ainsi à faire vivre la mémoire viticole locale et à rassembler autour d’un patrimoine commun.

 

L’événement en images.